ADJ網路實驗室 - Powered by Discuz! Board

標題: [轉貼] [新北市] 阿一壽司料鮮有口碑女僕裝吸睛 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2012-6-27 12:15 標題: [新北市] 阿一壽司料鮮有口碑女僕裝吸睛

新北市樹林區平價日本料理「阿一壽司」價格實在、食材新鮮，許多饕客慕名而來；店家對產品有信心，豬排、雞腿不經過醃漬，生魚片也建議顧客不沾芥末，直接品嘗新鮮原味。

阿一壽司的店員不定期更換制服，最近穿上特別訂製的「女僕裝」。

醋飯上覆蓋著鮭魚、鮪魚及旗魚生魚片的「生魚片丼」只賣130元，有6、7片生魚片，旁邊還有日式蜜汁黑豆、牛蒡絲等小菜。店經理唐禕蓮說，生魚片丼最高紀錄一天可以銷售上百碗，「接訂單接到手軟」。

唐禕蓮指著丼飯上的紫蘇葉，「我們希望客人不要沾芥末」，因為食材新鮮，將紫蘇葉撕碎灑在生魚片上，直接享用才能吃出食材原味。

「揚出豬排蓋飯」用未經醃漬的豬里肌肉裹粉油炸，吃得到豬排原味，一碗100元。

除了生魚片丼飯，豬排、雞排也是店裡的招牌產品，「我們的肉都不醃漬」，唐禕蓮強調，不醃漬是為顧客的健康著想，同時才能展現肉質的鮮甜。

老闆黃先生說，阿一壽司走「薄利多銷」路線，自己每天淩晨3、4點就會去中央市場買魚，「我們買一斤 500元的鮪魚」，雖平價但堅持提供最好的食物給顧客。

鮭魚親子丼的鮭魚生魚片色澤油亮，店家建議直接將碗裡的紫蘇葉撕碎，搭配生魚片，更能吃出新鮮原味。

阿一壽司在樹林開店兩年，第一年專賣壽司，應客人要求，第二年開始賣蓋飯、丼飯，受到熱烈回響，每到周末用餐時間就大排長龍。唐禕蓮自豪，只有在創店之初發過傳單，「之後全靠客人口耳相傳」，還有宜蘭的一群高中生「一試成主顧」，每個月都要來用餐。

除了美食，阿一壽司的員工制服「女僕裝」也是一大賣點。唐禕蓮說，希望呈現美好的形象，店裡會不定期更換制服，曾經有過傳統和服、改良和服，現在則是女僕裝，「每套都是專門訂做」。

店址：新北市樹林區中山路一段33之1號
電話：02-2675-9966

歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/)