標題: 蟹肉義大利麵 [打印本頁]

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作者: Louissai    時間: 2012-6-18 14:58     標題: 蟹肉義大利麵


義大利寬扁麵 ... 280g  
新鮮蟹肉 ... 1公斤  
洋蔥丁 ... 60g  
新鮮蕃茄丁 ... 300g  
新鮮羅勒葉碎 ... 20g  
蕃茄醬汁 ... 100g  
新鮮辣椒碎 ... 20g  
鹽 ... 少許  
黑胡椒 ... 少許  
橄欖油 ... 1/2杯
  

作法步驟：
平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均勻。
加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。

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