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標題: [美食] [台北] 士林伯豆花店 傳承30年的好滋味 [打印本頁]

作者: naoki232    時間: 2012-6-15 17:49     標題: [台北] 士林伯豆花店 傳承30年的好滋味



士林夜市特色美食相當多,豆花或許不具代表性,但大南路慈誠宮旁的「士林伯豆花店」人氣持續不墜,經常得排隊,招牌豆花軟而綿密,充滿豆香味。士林伯創業30年來贏得好口碑,成了大南路商圈,逛街民眾的必吃美食之一。

士林伯豆花店成立於1981年,至今剛好30年。往年大南路至基河路尚未規劃徒步區前,慈誠宮一帶屬於夜市街尾,攤商密集度不如現今,人潮較少,不過當年士林伯就憑著美味豆花聞名,不少民眾特別繞進去吃碗豆花、刨冰,好吃又消暑。

10年前徒步區完成後,大南路直通基河路無阻,原本的街尾變成街頭,且道路變得整齊寬闊,商店變多了,大量人潮引流到這一區,每逢天氣不錯的假日,這一帶總是人擠人,廟旁幾家攤商忙翻天,士林伯豆花也不例外。

夏天是士林伯的大月,不算大的店面不時爆滿,冰涼豆花搭配花生、綠豆、紅豆,再加些碎冰與糖水,滋味極佳,既可解膩也能消暑。40歲、住木柵的黃先生指出,唸書時期就常來吃豆花,以前一碗只要20元,現在漲到30元。

即使到了冬天小月,士林伯豆花生意依然搶搶滾,明星商品轉換成熱豆花,一樣能加各種豆類與水煮花生,熱蕃薯湯、芋頭、芋圓也很暢銷。

店名:士林伯豆花店
地址:台北市大南路94號




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