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標題: [美食] 基隆／流籠頭粉圓冰市議員難忘古早味 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2012-6-6 17:56 標題: 基隆／流籠頭粉圓冰市議員難忘古早味

【聯合報／記者張源銘／基隆報導】

基隆市議員張錦煌在炎炎夏日，最愛到流籠頭吃粉圓冰，這家三代老店單純的原味，讓他讚不絕口。（記者張源銘／攝影）

炎炎夏日，基隆市議員張錦煌總忍不住趕往基隆市中華路「流籠頭」買一杯粉圓冰消暑，張錦煌說，「流籠頭」市集的粉圓冰和大腸麵線是他吃了數十年的小吃，最平民也最美味。

張錦煌說，市面上各種冰品店飲料種類五花八門，一般吃到的都是俗稱珍珠的大粉圓，雖然口味百變，他覺得原味最美。

對於中華路這攤傳統粉圓冰的歷史，張錦煌如數家珍，他說，這攤粉圓冰原本是在中華路與通仁街口上，用舊式腳踏車載著賣，是中山區許多老居民的共同回憶，後來因西岸高架道拆除，才轉到中華路的固定攤位。

張錦煌拿著粉圓冰說，這是最簡單、最傳統的冰品，只有粉圓和糖水，粉圓是傳統手工製作，傳承數十年不變；糖水也是自家熬製，一樣是家傳老方法，但就是簡單，才讓人念念不忘，許多外移的在地人回來總不忘去喝一杯。

流籠頭市集讓張錦煌念念不忘的還有一攤大腸麵線，張錦煌說，上面的大腸多，麵線口味有著說不出的美味，不過，只有上午才擺攤，就在中華路口的攤販區內。

粉圓冰：基隆市中華路26號，營業時間上午9時至下午5時。
流籠頭大腸麵線：基隆市復旦路15巷12號，營業時間上午6時到下午1時。

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