Board logo

標題: [美食] 基隆/流籠頭粉圓冰 市議員難忘古早味 [打印本頁]

作者: Louissai    時間: 2012-6-6 17:56     標題: 基隆/流籠頭粉圓冰 市議員難忘古早味


【聯合報/記者張源銘/基隆報導】



基隆市議員張錦煌在炎炎夏日,最愛到流籠頭吃粉圓冰,這家三代老店單純的原味,讓他讚不絕口。(記者張源銘/攝影)

炎炎夏日,基隆市議員張錦煌總忍不住趕往基隆市中華路「流籠頭」買一杯粉圓冰消暑,張錦煌說,「流籠頭」市集的粉圓冰和大腸麵線是他吃了數十年的小吃,最平民也最美味。

張錦煌說,市面上各種冰品店飲料種類五花八門,一般吃到的都是俗稱珍珠的大粉圓,雖然口味百變,他覺得原味最美。


對於中華路這攤傳統粉圓冰的歷史,張錦煌如數家珍,他說,這攤粉圓冰原本是在中華路與通仁街口上,用舊式腳踏車載著賣,是中山區許多老居民的共同回憶,後來因西岸高架道拆除,才轉到中華路的固定攤位。


張錦煌拿著粉圓冰說,這是最簡單、最傳統的冰品,只有粉圓和糖水,粉圓是傳統手工製作,傳承數十年不變;糖水也是自家熬製,一樣是家傳老方法,但就是簡單,才讓人念念不忘,許多外移的在地人回來總不忘去喝一杯。


流籠頭市集讓張錦煌念念不忘的還有一攤大腸麵線,張錦煌說,上面的大腸多,麵線口味有著說不出的美味,不過,只有上午才擺攤,就在中華路口的攤販區內。


粉圓冰:基隆市中華路26號,營業時間上午9時至下午5時。
流籠頭大腸麵線:基隆市復旦路15巷12號,營業時間上午6時到下午1時。








歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/) Powered by Discuz! 6.0.0