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標題: [美食] [台北]「小慢」茶館樂活歐風日式料理 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2012-6-6 17:56 標題: [台北]「小慢」茶館樂活歐風日式料理

「小慢」茶館平日也供餐，到這裡不必煩心該點什麼菜，日籍主廚久本雄志已為你搭配出在地食材與創意烹調的最佳組合，是帶點歐式風格的日式料理。沒有菜單，一周換一次餐點內容。

日籍主廚久本雄志不用客人費心，主動為你搭配低鹽少油的歐洲風格日式料理。

樂活午餐為套餐形式，含兩道前菜、一份主餐、一碟小菜、一碗湯、一份甜點；晚餐則是一道道依序出餐的懷石料理。這裡廚房從不飄出油煙味，無論燉飯、漬物，都秉持低鹽、少油原則，餐點健康且美味。

小慢走的是高品質路線，客單價自然偏高，經營起來也格外辛苦。但是，繼續做下去是確定的目標。

謝小曼還有個夢想，希望打造一間結合藝廊的小旅店，空間一定要和周遭融合，最好還能結合大自然，客人住進來有舒適的床可睡、舒服的衣服可穿、自然的飲食可享用，但只能接待為數不多的客人。

店家小檔案
．地址：台北市泰順街16巷39號
．電話：02-2365-0017（周一公休）
．費用：午餐480元、晚餐1,200元；品茶250元起，茶道體驗1,000元
．展覽：常態／而今禾服飾特展；6～8月／熊谷雅博陶藝展；8～11月／O2O2飾品展；11月／西川聰陶藝展

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