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標題: [美食] [新北市] 李家麵館手工現做Q彈的木須炒麵 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2012-6-6 17:56 標題: [新北市] 李家麵館手工現做Q彈的木須炒麵

▲充滿醬油香與蛋香味的刀削木須炒麵，份量十足，麵條吃起來彈牙又軟Q，蔬菜，巴著醬汁，而且脆度夠，非常好吃。

刀削麵被譽為中國五大麵食之一，講究刀工與和麵，位於中和景新街上、興南夜市入口附近，有一家刀削麵館每到用餐時間，總是人潮絡繹不絕，這家的刀削麵都是現揉、現削、現煮的，而且在門口可直接看到拿菜刀「休～休～休」快速將麵條削下，然後將煮熟的麵條快炒，那一盤盤香氣四溢的木須炒麵就可以上桌了。

一端上桌的木須炒麵，立即撲來濃郁的醬油香及蛋香，刀削麵條吃起來嚼勁十足，彈牙軟Q，帶著淡淡的醬油，還能夠吃到很多的蔬菜，每一口菜都巴滿醬汁，而且脆度夠。這道木須炒麵不僅有黑木耳的脆度，也著重在炒蛋花的乾香，並將香氣帶入麵中，使得麵條吃起來更加美味，忍不住一口接一口。

吃完麵之後，還可到附近的興南夜市走走逛逛，順道吃點夜市小吃，這樣輕鬆自在的過一天，也是很不錯的放鬆心情的方式唷！

【李家麵館】
地址：新北市中和區景新街404號
電話：0952727616
營業時間：11:30~14:30、17:00~23:00，公休日不定

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