(材料)
雞腿：5隻
洋菇：半斤
蒜：6～8粒
鮮奶油：1碗
(調味料)
白葡萄酒少許
麵粉
鹽
胡椒

(做法)
放入奶油，加些麵粉熱炒，待麵粉炒成糊狀
雞腿切塊，起油鍋（放奶油），將雞塊炸一下再拿出來煎一煎，並且把蒜頭炸過
另外準備一鍋，放入鮮奶油、兩碗水
待滾，放入已煎熟的雞塊、炸過的蒜頭、洋菇；再放麵糊使成濃稠狀，加一點白葡萄酒
加上一點鹽巴、上灑胡椒就完成了