材料:
小排骨（1斤）
豆鼓（1小包）
大蒜2粒
辣椒2支
酒1匙
醬油2匙
鹽1小匙
糖1/2 　
  　
做法:
1.將小排骨洗淨後，加入少許的太白粉，再將豆鼓、大蒜、辣椒略為炒香，然後加入洗淨的小排骨以及酒、醬油、鹽、糖拌淋上，放入電鍋中蒸約40分鐘即可。