標題: [介紹] 教你炒一盤美味香辣魚[1P] [打印本頁]

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作者: naoki232    時間: 2012-6-1 17:29     標題: 教你炒一盤美味香辣魚[1P]



教你炒一盤美味香辣魚[1P]

　　

　　原料：

　　切成塊狀的魚肉一碟。

　　做法：

　　1、用黃酒，鹽，薑片將魚肉醃製20分鐘。

　　2、將醃好的魚肉下油鍋炸好，盛出備用。

　　3、鍋中留底油，放入姜，待出香味時放入一勺老乾媽辣醬，一勺剁椒。煸炒一下，再放入辣椒塊稍炒。接著放入老抽，黃酒，醋，水，燒開後放入魚塊。

　　4、翻炒均勻。

　　5、加鹽，雞精，撒上香蔥末。翻一下就可以出鍋了。

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