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標題: [介紹] [新北市] 爹地廚房義式餐廳螺旋酥皮濃湯滿足味蕾 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2012-5-29 13:04 標題: [新北市] 爹地廚房義式餐廳螺旋酥皮濃湯滿足味蕾

現代都會區的人幾乎都是外食族，而且寶島台灣可說是美食天堂，不論什麼樣的異國料理都吃得到。在永和地區有一家義大利家鄉風味的家庭料理，所有的料理都是店家親自動手製作，甚至客人想吃鹹一點，或是淡一點都可以配合喔！

最受歡迎的酥皮濃湯的酥皮與一般常吃的不太一樣，吃起來非常酥脆又香甜，宛如餅乾一樣。

走進這家餐廳，一進入後，整間店充滿著熱絡的氣氛，一看之下，幾乎都是家庭聚餐的客人，而且每個人臉上都帶著開心的笑容，看來餐點應該很不錯。整個用餐環境的裝潢設計是簡單大方的風格，加上木質感的桌椅，使得餐廳充滿了家的溫馨感。

餐點以套餐與排餐為主，兩者的差別在於套餐有沙拉，以及可以選擇甜點，其他都是一樣的。雖然只是小餐廳，但服務態度還不錯，除了隨時添加開水外，連上菜時間與收盤子等都是有在注意，但又不會太過度，讓人覺得很輕鬆自在。

這裡的酥皮濃湯是店內最受歡迎的，它上面的酥皮與一般常吃的不太一樣，是一圈一圈的螺旋狀，可以先剝下來吃，非常酥脆且香甜，猶如餅乾，而且帶有濃郁的奶油香味。濃湯則是的味道屬於法式，有濃郁的馬鈴薯滋味，喝起來順口綿密，份量十足，光喝湯就讓人飽一半以上。

▲「蕃茄辣味香菇細扁麵佐雞腿排」的義大利麵彈牙有Q勁，帶點辣味與蕃茄的香甜；雞腿排則是皮脆肉嫩，又不會太油膩。

「蕃茄辣味香菇細扁麵佐雞腿排」也是店內的超人氣套餐，義大利麵條彈牙有Q勁，有點辣但很對胃，但充滿了蕃茄的香甜。雞腿排的部分，皮相當的酥脆，肉質鮮嫩，還非常多汁，但不會太油膩，搭配著辣味的義大利麵，讓人有大大的滿足感。

聽到滋滋作響鐵板聲的「特製豬小排」，還有濃郁的醬汁與肉香，讓人食指大動。切一塊豬小排入口，那柔嫩順口的滋味讓人驚豔，因一般的豬排都會煎烤的稍微有些硬，然而這裡的豬排卻是非常嫩，帶點咬勁，沾上有點甜又不膩口的磨菇醬一起入口，非常美味。

這裡的餐點都是現點現做，而且份量十足，還有輕鬆悠閒又溫馨的用餐環境，是個聚餐，或是想享受片刻放鬆心情的餐廳好選擇喔！

▲「特製豬小排」有讓人驚豔的柔嫩順口的口感，搭配甜不膩口的磨菇醬，非常美味。店家還貼心的將黑胡椒醬另外用小碟子裝，讓豬小排可以吃到不同的風味。

【爹地廚房義式餐廳】
地址：新北市永和區中正路328號
電話：(02) 89431840

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