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標題: [美食] 苗栗／嘉盛社區「布馬陣」要賣創意粄 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2012-5-29 13:03 標題: 苗栗／嘉盛社區「布馬陣」要賣創意粄

【聯合報／記者胡蓬生／苗栗報導】

「我不是年紀最大的，84歲的那位正在幫忙煮湯圓！」73歲的徐陳美珠在嘉志閣粄仔節，促銷她製作的各種傳統粄食，高興地招呼大家，她是社區前任理事長，和最年長邱鄭翠霞都是社區「千歲布馬陣」成員，分飾狀元郎和武將軍，每次演出都展現十足活力。

苗栗市嘉盛社區十多年前成立布馬陣，近年並連續4年推出客家粄仔節活動，在社區媽媽積極參與下，還創新研發出五行彩色粄，引人矚目。

「千歲布馬陣絕對是名副其實！」嘉盛社區發展協會總幹事張永昌說，布馬陣成立近20年，當年創團時的成員，如今九成都還留在團裡，全團最年輕的媽媽也超過60歲，最年長的是84歲的邱鄭翠霞，廿多名團員年齡加起來，至少也有1500歲！

嘉盛社區的「千歲布馬陣」聲名遠播，常受邀到外地演出，成員清一色是婆婆、媽媽，唯一男生劉光煌是吹號角的，赴外地演出得靠他幫忙載運道具，平日大家藉表演當休閒、健身，也為社區打響知名度。

「社區其實也能當成企業或公司經營！」張永昌滿腦子創意，近年來嘉盛社區連辦4屆粄仔節，從第2年開始，就為傳統粄仔加入五行的養生及色彩概念，原本單純的各種粄仔，也因加入不同顏色，變得繽紛多彩，製造不少話題，銷售價格也提高。

張永昌說，嘉盛社區主要農作是稻米，因此發想出粄仔節活動，除了傳承客家傳統米食文化，社區媽媽也都是製粄高手，目前研發出的一些創新手工粄仔，附加價值和行情比一般市場的粄仔高，常有一些社團、企業特別來訂購。

嘉盛社區推粄仔節已打響名號，張永昌希望由「社區接單」，創造共同利潤，作為社區居民福利或扶助弱勢家庭的基金，不論是布馬陣或製粄，他期待明年能培養出新血，讓嘉盛社區的活力生生不息傳承。

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