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標題: [美食] [新北市] 老黃原汁牛肉麵不比賽也火紅的牛肉麵 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2012-5-29 13:03 標題: [新北市] 老黃原汁牛肉麵不比賽也火紅的牛肉麵

深琥珀色的湯頭、鮮綠的蔥花及軟嫩的牛肉，讓人迫不及待開動。湯頭濃郁鮮甜不油膩，牛肉軟嫩多汁有咬勁。

牛肉麵是台灣獨樹一格的麵食，而且風味獨特，連外國人都愛這一美味。永和有一家在地20多年的牛肉麵名店，每天總是滿滿的人潮。深琥珀色的湯頭喝起來濃郁甘甜，喝到最後一口都不膩，甚至許多人是麵都沒吃完，湯就先喝完，然後請店家加湯，就可知湯頭多讚。

牛肉則是使用澳洲帶筋牛腱肉，的剛剛好，吃起來先炒香，將肉汁封鎖住後再滷，滷軟嫩多汁，但略有咬勁與彈性。重點是價格非常親民，只有90元及110元的大小碗價格，讓你不只吃的飽嘴，還很滿足。難怪每天那麼多客人，光照顧就來不及了，當然沒時間參加比賽囉！

【老黃原汁牛肉麵】
地址：新北市永和區信義路10號
電話：(02) 29242781
營業時間：11:20~19:30，每週日公休

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