每個成人體內，大約含有300億個白色脂肪，功能是將能量以脂肪細胞的形式儲存起來。每個脂肪細胞中，都含有三酸甘油脂，

俗稱脂肪球。脂肪球量變大，脂肪細胞體積就擴增，造成肥胖；反之燃燒三酸甘油脂，細胞萎縮身材就瘦下來了。在正常情形下，

脂肪細胞數目到了青春期後就不再增加。 肥胖是脂肪細胞數目過多或過大所致，故成年以前應盡量避免發胖，才能把脂肪細胞數

目維持於最適當量；成年以後才發胖的人，一般只是脂肪細胞因儲藏多餘脂肪而變大所造成，故減肥並不難！ 身體脂肪的分佈，

取決於遺傳及荷爾蒙等因應的影嚮，例如女性的皮下脂肪多積聚於小腹，臀部及大腿, 男性則囤積於上腹及腰部。

 另一種新式的標準體重計算:

◎標準體重＝身高(公尺)2×22
　※正常體重＝±10﹪標準體重
　※肥胖度大於20﹪即屬肥胖
　※低於20﹪過瘦

脂肪率：脂肪與體重的百分比。 體脂肪率判定基準

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