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標題: 比利時辣味馬鈴薯塊 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2012-5-21 09:08 標題: 比利時辣味馬鈴薯塊

材料：
馬鈴薯約5塊、奶油30克、大蒜1顆切碎、迷叠香5克、帕馬森起司粉50克，辣椒粉、義式香料、黑胡椒適量、橄欖油少許

準備：馬鈴薯去皮切片。烤箱預熱至210℃。

作法：
1.拌炒
平底鍋裡融化奶油，離火，加入少許橄欖油、大蒜、義式香料、迷叠香及辣椒粉、黑胡椒，混合均勻。續放入馬鈴薯塊，讓馬鈴薯塊均勻沾上鍋內的混合香料。

2.烤熟
將奶油放入烤盤中，馬鈴薯置於烤盤上，入烤箱烤30分鐘，取出翻面，灑上帕馬森乳酪粉或乳酪條，再烤10~15分鐘即可食用。

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