標題:
酸辣搾菜肉絲豆腐羹
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作者:
shareonce
時間:
2012-5-21 09:08
標題:
酸辣搾菜肉絲豆腐羹
材 料 :
2 件豆腐
1/2 杯肉絲、搾菜絲
1 湯匙荵粒
3/2 杯上湯
醃 料 :
1/3 茶匙糖
1 湯匙水
1 茶匙生抽、生粉、雞粉
麻油及胡椒粉各少許
調味料 :
1 茶匙糖、麻油
2 湯匙醋
1 湯匙辣豆瓣醬
胡椒粉少許
做 法 : (1) 將肉絲加入醃料醃約半小時待用。
(2) 燒熱一湯匙油炒香肉絲,加入調味料和搾菜炒勻,再加入上湯和豆
腐煮滾後,用生粉水埋獻,灑上荵粒即成。
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