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標題: [美食] [台北] VAPIANO義大利餐廳 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2012-5-15 17:27 標題: [台北] VAPIANO義大利餐廳

義式番茄蘿勒／360元▲義大利經典的口味之一，番茄、大蒜、芝麻葉、帕瑪森起司和瑪扎瑞拉起司，鋪滿整個披薩，用料大方。

盧古拉義式方餃／420元▲混合芝麻葉和起司餡的方餃，每顆約5公分見方，一口一個剛剛好，入口會爆出醬汁和香氣。

尼斯鮪魚沙拉／280元▲大量的鮪魚搭配水煮蛋、洋蔥、小黃瓜、芝麻葉和新鮮生菜，色彩和口感都繽紛。

魔鬼嗆辣香腸／420元▲除了甜椒和洋蔥，從番茄醬到配料馬芝瑞拉起司和沙拉米都是進口食材，確保原汁原味。

義式總匯三色麵包／180元▲麵包是VAPIANO唯一非自製的食物，採用老家麵包吧的拖鞋麵包，搭配自製的莎莎醬、橄欖醬和青醬，是清爽開胃菜。

　歐美最夯的「VAPIANO義大利餐廳」，全球第101家店落腳在ATT 4 FUN的10樓，雖是半自助式餐廳，處處都充滿流行感，每人一張晶片卡，在開放式櫃台前自行點餐刷卡，並觀賞廚師現場料理，還能自己選擇座位，無論是高腳椅區或紅沙發區，都能輕鬆享受全台最高檔的時尚自助餐廳。

　2002年創立於德國柏林的VAPIANO展店迅速，全球最新店數已達104家，由於狗仔經常捕捉到阿湯嫂出入紐約店，VAPIANO尚未登台，便掀起關注。而引進該店的25歲李政誾，4歲隨父母定居德國，19歲赴瑞士攻讀餐飲管理，開店前還到曼谷藍帶學院進修，他對餐飲懷抱熱情，大手筆投資6000萬元，眼前所見，小至玻璃油醋罐、不銹鋼托盤，大至製麵機、披薩電烤爐全都由歐洲原裝進口，他想讓台灣人見識歐洲當紅餐飲品牌的風格。

　■高檔餐廳價格親民

　什麼都堅持用「最好的」，將歐洲文化完整移植，裝潢的原木地板從歐洲整貨櫃進口，還從德國請來一個「阿度仔」跪著一塊一塊拼起來，WMF的餐具、德國進口水晶杯、B&O的音響，甚至連牙籤都made in Germany。

　走進VAPIANO，感受時髦、高檔的用餐氛圍，但買單時便宜得讓人嚇一跳，李政誾說：「我不是在幫ZARA打廣告，你如果問我什麼是VAPIANO，我覺得，我們就是餐飲界的ZARA！」

　INDEX

　★VAPIANO／台北市松壽路12號10樓（ATT 4 FUN）／02-27227111／11:00～淩晨1:00，周五、周六至淩晨3:00

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