Board logo

標題: 和風牛肉沙拉 [打印本頁]

作者: naoki232    時間: 2012-5-11 08:48     標題: 和風牛肉沙拉



材料:

一般牛肉片一盒 (或菲力牛肉4盎司切薄片
洋蔥一顆
辣蘿蔔泥少許\

青蔥(或蝦夷蔥)一把
金桔一顆、番茄一顆
生菜酌量
市售和風沙拉醬或清爽柚子醬一罐

作法:

1.牛肉薄片撒鹽、胡椒後,於平底鍋中微煎,至表面約略熟即可取出。

2.牛肉排盤後再依喜好加入其他配菜(如洋蔥絲、蔥花、一般生菜、金桔等),再淋上和風沙拉醬或日式酸甜柚子醬即可。

窋江湖一點訣:牛肉搭配洋蔥是最清爽對味的日式吃法。洋蔥剝皮後浸泡冷水(冰水更佳)約15分鐘,之後再切絲,吃起來特別清脆爽口,是最適合夏日的開胃料理。




歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/) Powered by Discuz! 6.0.0