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標題: 金針炒白花椰 [打印本頁]

作者: simon81620    時間: 2012-5-11 08:48     標題: 金針炒白花椰

金針炒白花椰  

【材  料】  
白花椰菜 300公克
乾金針 15公克
香菇 2朵
蒜片 10公克

【調 味 料】  
鹽 1/4小匙
雞粉 少許
香油 1小匙
白胡椒粉 少許

【做  法】  
1.香菇洗淨泡水至軟切絲;乾金針洗淨泡水至軟後打結,備用。

2.白花椰菜洗淨削除根部粗皮,切小朵後放入沸水中汆燙一下,撈起浸泡冷水;再將作法1的金針結放入沸水中汆燙,分別瀝乾備用。

3.熱鍋,倒入適量的油,加入蒜片、作法1的香菇絲爆香,再放入作法2的白花椰菜、金針結炒勻,加入所有調味料炒勻結可。
  






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