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標題: [轉貼] [台南]「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2012-5-8 11:25 標題: [台南]「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店

美味的鹽水鵝肉，是「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店的招牌菜。

台南市北區「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店，招牌菜之一的鹽水鵝肉鮮嫩香甜。

坊間有些鵝肉店為了節省成本，賣的是冷凍鵝肉，好客多鵝肉店只賣現宰鵝肉，老闆洪俊慶說「有青才敢大聲」，保證是溫體鵝燙的鹽水鵝肉。鵝肉肉質鮮嫩，搭配薑絲更是對味。

「鵝肉是挑選100至110天左右的肥鵝，重約5至6公斤。」主廚周明儀說，切盤類的滷鵝肝、鹽水鵝翅、鹽水鵝腳，也是越嚼越香。招牌菜還有宮保牛肉、胡椒風螺、宮保鱔片、烤松板豬等。

地址台南市中華北路二段156號
電話2825222
營業時間中午11點到下午2點，下午4點30分到淩晨1點。

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