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標題: [轉貼] [台南]「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店 [打印本頁]

作者: tomjay936    時間: 2012-5-8 11:25     標題: [台南]「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店


美味的鹽水鵝肉,是「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店的招牌菜。

台南市北區「好客多鵝肉海鮮碳烤小炒」料理店,招牌菜之一的鹽水鵝肉鮮嫩香甜。

坊間有些鵝肉店為了節省成本,賣的是冷凍鵝肉,好客多鵝肉店只賣現宰鵝肉,老闆洪俊慶說「有青才敢大聲」,保證是溫體鵝燙的鹽水鵝肉。鵝肉肉質鮮嫩,搭配薑絲更是對味。

「鵝肉是挑選100至110天左右的肥鵝,重約5至6公斤。」主廚周明儀說,切盤類的滷鵝肝、鹽水鵝翅、鹽水鵝腳,也是越嚼越香。招牌菜還有宮保牛肉、胡椒風螺、宮保鱔片、烤松板豬等。

地址台南市中華北路二段156號
電話2825222
營業時間中午11點到下午2點,下午4點30分到淩晨1點。




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