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[台北] 饗食天堂 斥資五千萬打造
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作者:
naoki232
時間:
2012-5-8 11:25
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[台北] 饗食天堂 斥資五千萬打造
饗食天堂是繼上閤屋之後竄起的吃到飽自助餐廳，奠基已有十年時間，目前在桃園、台北車站、內湖、東區與台南均有分店，10月24日並進駐信義區的ATT 4 FUN。
斥資五千萬打造的饗食天堂信義店，迎賓的門面就是華麗的甜點櫃。
這次斥資台幣五千萬元打造的「七號店」（第七家分店），以大紅沙發搭配七十萬的手工垂墜式窗簾，用LA COCOTTE鑄鐵鍋裝醬料、握壽司裝在長條銀盤上、有拿破崙人像的歐洲進口燭台，營造出典雅且低調的奢華風，還有著其他分店所沒有的創舉。
首先，入口處的迎賓門面，是如同艾美酒店探索廚房的蛋糕櫃，每個餐期提供約20款甜點，專人把甜點當成珠寶一般對待，協助客人拿取並放置在空盤上，而非像過去那樣自己拿取，弄得蛋糕稀爛或髒髒的。
還有猶如cold stone的炒冰台，由專人在冷台上用兩支鐵方匙按壓混拌，現點現做，並依序加入你所想要的草莓醬、巧克力碎片或脆笛酥等。這次更重金打造比薩烤爐，並由專人現場製作義式薄片比薩。不只如此，自行挑選蔬菜與醬料，就可由專人現場現拌。
饗食天堂信義店的握壽司用銀盤盛裝，展現不同的質感。
看到了這麼多「專人」，就知道高檔吃到飽自助餐所要花費的人力可不少，業者表示，有七成的菜色都是現點現做，光拿取蛋糕，就要因而增加二至三人的人力，換句話說，350坪空間，一整天就有50名工作人員隨時待命。
好消息是，七號店並未因此調高價格也未限定用餐時間，店家不擔心競爭，只擔心原本其他分店的熟客，全跑到這裡來用餐。
電話：02-7737-5889
地址：台北市松壽路12號6樓
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