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標題: [介紹] [彰化] 築園料理美食餐廳　皮香肉甜脆皮雞 [打印本頁]

作者: jnny66 時間: 2012-5-8 11:24 標題: [彰化] 築園料理美食餐廳　皮香肉甜脆皮雞

養生‧淮山蓮子雞湯

香嫩美味‧脆皮雞

招牌必點‧炸蘿蔔糕

甘醇入味‧苦瓜魯

當季時蔬‧新鮮上桌

　來到彰化花壇虎山巖附近的築園餐廳，700坪廣大的腹地，有著三角形特別的餐廳建築，外頭更有綠油油的草地讓孩子們盡情奔跑嬉戲，如此綠意盎然的用餐環境，讓顧客可以遠離塵囂，享受悠閒的大自然。

　　店主人林先生表示，築園所推出的餐點較為養生，同時採用新鮮的食材，各式各樣的山產料理及河鮮海鮮料理都是現點現做，更有自家的特別風味，令每一位來到這邊的顧客都難以忘懷。

　　築園的招牌料理脆皮雞，熱騰騰的上桌，香氣四溢，外皮香脆及紮實甘甜的肉質令人想一口接一口，此道功夫菜採用新鮮的土雞肉醃製一天，再塗上麥芽吊起來風乾，上桌前再以180度的熱油不停的往雞肉上面澆淋至雞肉外皮香脆及熟透，程序非常複雜，但卻是一道經典美食。

　　而在逐漸轉涼的天氣中，來道養生湯品淮山蓮子雞湯，暖身又暖心，甘甜的湯頭帶著淡淡的中藥香氣，裡頭有養生山藥、蓮子、紅棗、薏仁、當歸及土雞肉等多種好料一起熬煮而成，是來店必點的養生湯品之一。

　　其他還有許多的好料只有到這邊才吃的到，如炸蘿蔔糕、苦瓜魯、泰式椒麻雞等，同時悠閒寬廣的用餐環境，讓客人能夠好好的放鬆心情，品嚐築園特製的自家美食料理。

電話：04-7880303
地址：彰化縣花壇鄉泰元街69號

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