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標題: [介紹] [彰化] 築園料理美食餐廳 皮香肉甜脆皮雞 [打印本頁]

作者: jnny66    時間: 2012-5-8 11:24     標題: [彰化] 築園料理美食餐廳 皮香肉甜脆皮雞


養生‧淮山蓮子雞湯


香嫩美味‧脆皮雞


招牌必點‧炸蘿蔔糕


甘醇入味‧苦瓜魯


當季時蔬‧新鮮上桌

 來到彰化花壇虎山巖附近的築園餐廳,700坪廣大的腹地,有著三角形特別的餐廳建築,外頭更有綠油油的草地讓孩子們盡情奔跑嬉戲,如此綠意盎然的用餐環境,讓顧客可以遠離塵囂,享受悠閒的大自然。

  店主人林先生表示,築園所推出的餐點較為養生,同時採用新鮮的食材,各式各樣的山產料理及河鮮海鮮料理都是現點現做,更有自家的特別風味,令每一位來到這邊的顧客都難以忘懷。

  築園的招牌料理脆皮雞,熱騰騰的上桌,香氣四溢,外皮香脆及紮實甘甜的肉質令人想一口接一口,此道功夫菜採用新鮮的土雞肉醃製一天,再塗上麥芽吊起來風乾,上桌前再以180度的熱油不停的往雞肉上面澆淋至雞肉外皮香脆及熟透,程序非常複雜,但卻是一道經典美食。

  而在逐漸轉涼的天氣中,來道養生湯品淮山蓮子雞湯,暖身又暖心,甘甜的湯頭帶著淡淡的中藥香氣,裡頭有養生山藥、蓮子、紅棗、薏仁、當歸及土雞肉等多種好料一起熬煮而成,是來店必點的養生湯品之一。

  其他還有許多的好料只有到這邊才吃的到,如炸蘿蔔糕、苦瓜魯、泰式椒麻雞等,同時悠閒寬廣的用餐環境,讓客人能夠好好的放鬆心情,品嚐築園特製的自家美食料理。

電話:04-7880303
地址:彰化縣花壇鄉泰元街69號




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