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標題: [介紹] [台北] 歐洲風味餐坊／驚喜品嘗平價法式饗宴 [打印本頁]

作者: Louissai 時間: 2012-5-1 16:20 標題: [台北] 歐洲風味餐坊／驚喜品嘗平價法式饗宴

「大部分時候你去台灣的法國餐廳，最大的surprise是：「My God，好貴」。但這個餐廳的surprise是「哇，好便宜。」

奶油烤田螺

素樸小巧的餐廳，主廚兼老闆Patrick來自法國，菜單也以傳統法國菜居多。奶油烤田螺是傳統布根地做法，加了特製醬汁，香味撲鼻。新鮮巴西里、奶油和大蒜的比例恰當是好吃的關鍵。

烤鵪鶉鑲鵝肝

烤鵪鶉在歐洲很普遍，進口的鵪鶉先去掉內臟和胸骨，內鑲鴨肝、豬絞肉和蘋果泥，佐以波特酒調味，內餡與醬汁交融，滋味美妙。

套餐從前菜到主菜就有6種食材，精緻多樣。以前菜為例，肉質清甜的小龍蝦和柔軟的龍蝦慕斯，搭配海鮮拼盤（包含佐蔬菜丁的淡菜和紅蔥頭奶油醬蛤蜊），能同時吃到4種風味各異的食物，卻又互不牴觸。

店內也提供葡萄酒，種類不多但品質不錯，價格也合理。不過由於座位少，建議預約。

小龍蝦海鮮拼盤

地址：台北市復興南路一段219巷14號
電話：02-2751-0185

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