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標題: [美食] [台北] 無名魷魚羹 人氣超夯 難忘的台灣味 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2012-5-1 16:19     標題: [台北] 無名魷魚羹 人氣超夯 難忘的台灣味


Q軟有嚼勁的魷魚,配上九層塔來提香外,帶著家鄉味的湯頭,老闆娘用暖呼呼的魷魚羹,來滿足思鄉的心情。

臥虎藏龍的台北,位於台北市的城中市場內,藏匿著一家沒有華麗的裝潢更沒有招牌,但讓許多婆婆媽媽及附近的上班族,都非常熱烈推薦的無名魷魚羹。

位於漢口街1段80巷弄內的豆花攤位,它的正對面,就是人氣超夯的嘉義古早味的魷魚羹,每天早上8點不到,一定會看到親切留著俏麗的短髮的老闆娘,正細心及耐心烹煮暖呼呼的料理。


▲沒有店名的魷魚羹,藏匿於城中市場的巷弄內,還未到吃飯時間,陸陸續續開始有來找尋家鄉味的老饕們。

出生於嘉義的老闆娘,熬煮出來的湯頭,可是道道地地的南部口味。品嘗一口「魷魚羹湯」鮮美的湯頭配上九層塔來提香外,柴魚特有的甜味散發在嘴裡,Q軟有嚼勁的魷魚,還可以吃魚漿及魷魚的口感,湯頭內還放入少許的沙茶,吃過後都讓人難以忘懷。

如果敢吃辣的人,千萬不要錯過,特調的辣椒醬,香辣而不油膩,讓原本鮮甜的羹湯呈現另一種不一樣的辣勁。


▲南部特有的鮮甜湯頭,Q軟有嚼勁的魷魚,還放入少許的沙茶,吃過後都讓人難以忘懷。

秋天最適合來一碗暖胃又帶著家鄉味的魷魚羹,雖然沒有眾多的料理選擇,但老闆娘用著她熱情招呼聲來溫暖你的心。熱鬧的城中市場內,等你來搜尋美味且道地的台灣小吃,你將會得到無比的驚喜與美好的美食記憶。

【無名魷魚羹】
地址:巷口門牌號碼:漢口街1段80號﹝城中市場﹞
營業時間:上午8點至賣完為止




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