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標題: [美食] [台北] 無名魷魚羹人氣超夯難忘的台灣味 [打印本頁]

作者: shareonce 時間: 2012-5-1 16:19 標題: [台北] 無名魷魚羹人氣超夯難忘的台灣味

Q軟有嚼勁的魷魚，配上九層塔來提香外，帶著家鄉味的湯頭，老闆娘用暖呼呼的魷魚羹，來滿足思鄉的心情。

臥虎藏龍的台北，位於台北市的城中市場內，藏匿著一家沒有華麗的裝潢更沒有招牌，但讓許多婆婆媽媽及附近的上班族，都非常熱烈推薦的無名魷魚羹。

位於漢口街1段80巷弄內的豆花攤位，它的正對面，就是人氣超夯的嘉義古早味的魷魚羹，每天早上8點不到，一定會看到親切留著俏麗的短髮的老闆娘，正細心及耐心烹煮暖呼呼的料理。

▲沒有店名的魷魚羹，藏匿於城中市場的巷弄內，還未到吃飯時間，陸陸續續開始有來找尋家鄉味的老饕們。

出生於嘉義的老闆娘，熬煮出來的湯頭，可是道道地地的南部口味。品嘗一口｢魷魚羹湯｣鮮美的湯頭配上九層塔來提香外，柴魚特有的甜味散發在嘴裡，Q軟有嚼勁的魷魚，還可以吃魚漿及魷魚的口感，湯頭內還放入少許的沙茶，吃過後都讓人難以忘懷。

如果敢吃辣的人，千萬不要錯過，特調的辣椒醬，香辣而不油膩，讓原本鮮甜的羹湯呈現另一種不一樣的辣勁。

▲南部特有的鮮甜湯頭，Q軟有嚼勁的魷魚，還放入少許的沙茶，吃過後都讓人難以忘懷。

秋天最適合來一碗暖胃又帶著家鄉味的魷魚羹，雖然沒有眾多的料理選擇，但老闆娘用著她熱情招呼聲來溫暖你的心。熱鬧的城中市場內，等你來搜尋美味且道地的台灣小吃，你將會得到無比的驚喜與美好的美食記憶。

【無名魷魚羹】
地址：巷口門牌號碼：漢口街1段80號﹝城中市場﹞
營業時間：上午8點至賣完為止

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