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標題: 蝦多士 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2012-4-23 14:29 標題: 蝦多士

材料: 調味料
         麵包 5片
         鹽 1/2茶匙
         蝦 125克
         糖 1/2茶匙
         芫茜 1棵
         粟粉 1茶匙
         油炸蝦多士用
         酒  1茶匙
         胡椒粉  少許

製法

1.    麵包先去硬邊，斜角把麵包切成2個或4個三角形。

2.    蝦去殼、除腸，用鹽洗淨及抹乾。蝦用菜刀壓成蝦茸，調味及攪勻成蝦膠。

3.    將蝦膠塗於每塊麵包上，用芫茜作裝飾。

4.    油燒熱，用中火炸蝦多士約三至五分鐘，至呈金黃色，上碟。

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