標題: 芝士鮮奶焗蛋 [打印本頁]

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作者: jnny66    時間: 2012-4-23 14:29     標題: 芝士鮮奶焗蛋

主 料：
　　實豆腐1塊，芝士蓉2湯匙，雞蛋3只，細砂糖1杯，鮮奶1杯，粟粉4湯匙。
　　
做 法：
　　1、 實豆腐去水壓碎，雞蛋打散。
　　2、 粟粉用半杯清水調勻。
　　3、 將豆腐碎倒入鑊內，加入糖、鮮奶、粟粉漿和蛋液慢火加熱，向同一方向攪攔者至熟，倒入塗上油的烤盆
            內，灑上芝士蓉，放入焗爐以攝氏160度爐溫焗約15分鐘，或至金黃色。　　
　　
備 注：
　　焗爐在使用前，先預熱15分鐘，才將要焗的食物放入，火力才會均勻。

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