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標題: [轉貼] [新北市] 正嘉義雞肉飯用料大方的古早味 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2012-4-22 13:58 標題: [新北市] 正嘉義雞肉飯用料大方的古早味

「三重美食街」位於集美街上，這條街上林立著各式各樣的美食。例如：熱炒店、飲料店、小吃店、涮涮鍋店等，一條街上琳瑯滿目的美食，愈到夜晚愈美麗。

販售快30年的嘉義雞肉飯，居住在這的在地人，幾乎都品嚐過這味，位於集美街跟新興路的交叉路口，老舊的招牌訴說著長久的歲月，當地的友人有記憶以來每天下課經過，都會看到許多在地人，正在這間店購買午餐或晚餐。

▲店門口常停滿計程車，不少運將大哥都來品嚐道地家鄉味。

販售著各式各樣的雞肉便當、魯肉便當、控肉便當、吳郭魚便當、虱目魚便當等，還有道地的家常菜、湯類等。而且每一道料理的價位都非常平易近人，用料又很實在，讓你吃完後會非常飽足。

外帶一份雞肉便當，底層鋪滿白飯，淋上雞油，手工切的雞肉絲，配上古早味的滷蛋一顆，還有每日現魯的筍絲等等配菜，這一份才50元，老闆真是佛心來也。

▲新鮮的肥美虱目魚，雖然經過滷汁洗禮後，去除原本的土味，卻保留著鮮甜滋味。也是人氣超夯的必點美食。

淋上雞油的白飯，真是將白米飯的鮮甜呈現到最高境界，使用的雞肉絲是純手工，慢慢的切成一條條的雞肉絲，讓人吃起來非常有嚼勁，跟一般又細又薄的雞肉絲差超多，用料真是大方啊！

還附上整顆古早味滷蛋，讓人回味無窮！金黃色的筍絲滷得夠味，吃入嘴裡，真是脆嫩，絲毫感覺不到油膩感。整體品嚐起來，不管是鹹度、油度、鮮度、嫩度都搭配的剛剛好，只能說老闆你的手藝真「讚」。

▲一份古早味的「雞肉便當」，品嚐起來不管是鹹度、油度、鮮度、嫩度都搭配的剛剛好，難怪一賣就是快30年的時間。

老闆跟很多來自中南部北上打拼的人一樣，喜歡三重這裡濃濃的人情味，因此，老闆在此落地生根，將中南部才有的家鄉味留在這裡，滿足了許多思鄉的旅人。
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【正嘉義雞肉飯】
地址︰新北市三重區集美街173號
電話︰02-2977–4535
營業時間：09：00～20：30

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