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標題: [美食] [台中] 清水鵝肉大王老店鮮甜肉質一賣五十年 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2012-4-22 13:58 標題: [台中] 清水鵝肉大王老店鮮甜肉質一賣五十年

鵝肉切盤‧鮮甜現剁

好搭‧鵝肉手工麵線

香Ｑ鮮甜‧鵝血冬粉

獨創醬料‧乾拌麵線

現燙乾下水沾醬最對味

台中海線清水鎮在改制成台中市清水區後，依然保有小鎮的人情味，在地多家一賣數十年的小吃店，靠著實在的口味，從在地人到外地客，源源不斷的尋著美食而來，嚐一口想念的滋味。

　　臨近清水知名的媽祖廟紫雲巖，經營五十多年的清水鵝肉大王，從阿嬤開始賣到孫子也跟著接手，店內的靈魂人物阿嬤是煮鵝肉的大廚，挑選大約八、九斤重的本土鵝，當天的新鮮鵝肉現煮，以傳統做法，鵝肉絕不漂水，保留住鵝肉的鮮味。

　　湯頭之中還加入淡淡的當歸增添香氣、口感，來店必點的鵝肉切盤，新鮮鵝肉現剁，肉質鮮甜入口清香，搭配上獨家調配的醬料，滋味絕配。此外，鵝肉湯麵線、鵝血糕冬粉、下水小菜切盤，都讓老顧客數十年吃不膩，來到清水，別忘了嚐嚐老店的好滋味。

電話：04-26275478
地址：台中縣清水鎮中興里新興路115-1號

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