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標題: 紅糟雙魚片 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-4-15 10:15 標題: 紅糟雙魚片

名　稱：紅糟雙魚片

材　料：吳郭魚    　一條(大)
　    紅糟       一又二分之一兩
      沙拉油       三湯匙
      (1)糖          三湯匙
         醬油       二湯匙
         薑          十片
         水          半杯
作  法：
魚去鱗、頭洗淨，順著中骨剝下魚片。
將薑片爆香後，加入紅糟繼續炒至暗紅色，放入(1)料略炒後，加入魚片、水，煮至湯汁
呈黏稠狀即可起鍋。

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