標題: 白酒蛤蜊義大利麵 [打印本頁]

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作者: kingdomoo    時間: 2012-4-15 10:14     標題: 白酒蛤蜊義大利麵

料理名稱：白酒蛤蜊義大利麵
簡介：

準備材料：
義大利麵1人份；蛤蜊100克；紅辣椒半支（去籽切絲）；去皮大蒜2顆（切末）；紅辣椒1支；味全調味品系列：味全橄欖油2大匙；白葡萄酒2大匙；鮮奶油4大匙 ；九層塔末適量 步驟：
1.蛤蜊泡鹽水吐沙洗淨備用。
2.先煮水沸騰，放入義大利麵，蓋上鍋蓋，待鍋蓋蒸氣孔冒出蒸氣即可熄火，瀝掉水分。
3.接著取一平底鍋，放入橄欖油爆香蒜末，放入蛤蜊並蓋上鍋蓋，煮3-5分鐘。
4.開蓋加入白酒，放入義大利麵，撒上鹽，放入九層塔末、辣椒絲和鮮奶油略拌炒即可

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