標題: [美食] 台北／樂樂燒烤 火盆燒烤吃到飽！ [打印本頁]

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作者: tomjay936    時間: 2012-4-14 10:57     標題: 台北／樂樂燒烤 火盆燒烤吃到飽！

想吃燒肉吃到飽到處都可以找到不會吃起來太cheap的店，樂樂建北店是一家讓人可吃到新奇驚喜的好去處，因為現在消費者也講究吃巧，少見的厚切安格斯牛、海鹽骰子牛、照燒腱子肉、墨魚香腸、駝鳥肉、松阪豬肉條只要端上桌，過癮的幸福感爆衝滿分。

據說走訪過這家店的人多給了對食材新鮮滿意的評價，上菜的第一回合是店家組合的拼盤。已經等不及的客人來說，趕快先吃下肚，才能真正展開各式燒烤「大閱兵」，搶時間把愛吃的通通點一輪又一輪，直到最後一秒方休。

▲用小火盆燒烤吃到飽，「樂樂」除了食材多元，另一個特色是有N種調味粉，任你DIY改變口味！

但這由必須店員親自服務的暖身賽，還是有值得一瞧的絕技秀，像是海鮮燒烤的柳葉魚，單面烤過後，因為已經與鐵網黏住了，索性就直接把鐵網倒過來，架在炭火上烤，別有野趣風味。另外，也可先見識到發爐的功力，只要放上五花、培根系列之類的，炭火很快就會發功，旺到難以招架的地步，等一下就懂得如何掌握火候了。

▲（左到右）豬腳、駝鳥肉、墨魚香腸、特製大蒜，在400元燒烤店內，甚少會看見這些食材。

各式燒烤的佐料、調味醬也令人目不暇給！泡菜、洋蔥絲與豬牛羊都是速配，在已烤過一面的肉片快熟時舖上捲起來，然後趁熱一口吞下，在鮮內肉汁爆漿時，更增添了濕潤的蔬菜清香，這種烤法用來料理軟嫩的牛舌與松阪豬肉條時更管用，看得出來，這是燒烤也可以細緻、精心的配料來抓住可人的胃。

桌上的調味醬一字排開，有黑胡椒、起士粉、七味粉、芥末粉、迷叠香、蒜泥、辣椒、各式味噌醬、醬油兼烤肉醬、日式醬油等，大胃王一定都會每樣都嘗嘗看，找尋新口感。

專挑少見好料的人在這裡不會失望，海鹽骰子牛、照燒腱子肉、墨魚香腸、駝鳥肉等都是可以一吃再吃，回味無窮。


▲「海鹽骰子牛」燒烤後的肉汁收乾，咀嚼帶咬勁，可是男生最喜歡的配料！


▲其它像牛肉泡菜飯、松阪豬、雞軟骨，也是吃到飽餐廳的人氣菜。


樂樂燒烤
地址：‎台北市新生北路一段140號

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