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標題: [美食] 台北/魅力直逼安心亞?! 秦小姐早餐店人氣好夯 [打印本頁]

作者: simon81620    時間: 2012-4-14 10:56     標題: 台北/魅力直逼安心亞?! 秦小姐早餐店人氣好夯

每天早上,穿梭在巷弄內「探索」平易近人的美食,漸漸的養成挑嘴的習慣,除了要好吃之外,價錢還要公道、份量要大份,尤其是每天的第一餐「早餐」,搬到後山埤捷運站附近三個月,當地的好友推薦一家,價錢公道、份量又非常充足的「秦小姐早餐店」,果然讓許多人一試成為老主顧。

「秦小姐早餐店」位於福德街上,早上穿梭這等待公車的上班族、賣菜的菜籃族、還有在地人,記得第一次進到店內,騎樓下排滿著等候早餐的畫面,還有一個看似起來非常眼熟的面孔,站在炎熱的鍋爐前揮汗如雨的製作美味的餐點,繁忙之中還不時展現愉快的笑容。

當時並沒想太多,只是覺得她好像在哪裡看過,品嘗完美味的早餐後,到家,上網查詢了一下「她」是誰,竟然是「秦菲菲」本人,她可是60年的超夯的演員,她可以媲美現今的「安心亞」,當時只有老三台的節目,她是第一位不計形象的第一代「女諧星始祖」,讓我無法想像一位脫掉戲服,換上圍裙,天天早起,身上又充滿油煙味。

「蘿蔔糕」是飲茶常見的一道料裡,自從友人介紹加個「蛋」會吃到不一樣的口感,「蘿蔔糕加蛋」,將蛋入蔥花內,加入少許的鹽,倒如平底鍋內,再將蘿蔔糕放在蔥花蛋上,將沒有蔥花蛋那一面煎到呈現經黃色即可。

吃入嘴中蔥蛋的滑順搭配Q嫩的蘿蔔糕,吃進嘴裡,除了有蛋及蔥的香味之外搭配上煎的外酥嫩軟的蘿蔔糕,真是絕配,讓人一口接一口吃不停。如果你是重口味的朋友可以添加特調的辣椒醬,吃起來有這沙茶味、辣椒味、麻椒味等,吃完後嘴裡還會有麻麻的感覺。


「蘿蔔糕加蛋」一份為兩片,如果食量不大的女性朋友,可告知只要依片即可

愛吃蔬菜的朋友推薦「蔬菜蛋餅」,要提醒各位它的分量滿多的,使用高麗菜絲、蔥末等配料,先將加入蛋、蔥末的蛋汁倒入後,再將新鮮的麗菜絲放入,之後再將餅皮鋪在上面,翻面煎,等表皮煎的有點金黃色,左右兩邊捲起來,用鏟子切成一塊一塊,不再添加任何的醬料即可上桌。

上桌後,讓人驚呼,老闆完全不手軟,放入超多的高麗菜絲,無法像傳統吃蛋餅那樣,一口就全部咬入,分好幾口才能完完全全的品嘗完畢,新鮮的高麗菜散發這青菜鮮甜的味道,再搭配滑嫩的蔥蛋,真叫人意猶未盡,蠻適合食量大的人來吃。


「蔬菜蛋餅」滿滿的高麗菜絲,元氣的一天

沒有明星架式,而給人是鄰居大姐姐般的親切,蠻多的老主顧,很喜歡跟秦菲菲聊天,她活潑熱情的個性,讓人感受到溫馨及幸福感。提醒各位,太晚過來時,可是品嘗不到秦菲菲親自為準備的早安喔!秦大姐還要親自到廚房準備更多美味的現磨豆漿、獅子頭等,好吃的美食喔!


【秦小姐早餐店】
地址:台北市信義區福德街226號
電話:(02)2727-1638
營業時間:5︰00至13:00






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