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標題: [品酒教學]14種琴酒調酒 Gin (雞尾酒之王 [打印本頁]

作者: simon81620 時間: 2012-4-9 14:01 標題: [品酒教學]14種琴酒調酒 Gin (雞尾酒之王

起源：誕生在十七世紀中葉，原為藥酒。當初原為荷蘭·萊頓大學·席爾畢斯醫生為保護及預防人們免於感染熱帶疾病所調製創造出來。

原料：裨麥，杜松子（有利尿作用）浸泡而成，再提煉而出來的蒸餾酒。

特色：有清涼透澈的冰涼感。

紅粉佳人 Pink Lady

1 oz Gin
1/2 oz Triple Sec
1/2 oz 鮮奶油
1 oz 鮮奶
1/2 oz 糖水
1/4 oz 紅石榴汁

新加坡司令 Singapore Sling

1 oz Gin
1/2 oz Cherry Brandy
1/2 oz Lemon 汁
1/2 oz 糖水
1/3 oz 紅石榴汁
上加汽水

處女 Virgin

1 oz Gin
1/2 oz Peach
1/2 oz Creme de Cacao
1 oz Pineapple Juice
1/3 oz 紅石榴汁

綠洲柳橙 Orange Oasis

1 1/2 oz Gin
1/2 oz Cherry Brandy
1/2 oz 糖水
4 oz Orange Juice
上加薑汁汽水

長島冰茶 Long Island Ice Tea

1/2 oz Gin
1/2 oz Vodka
1/2 oz 白Rum
1/2 oz Tequila
1/2 oz Triple Sec
1/2 oz 檸檬汁
1/2 oz 糖水
可樂

金色費斯 Golden Gin Fizz

1 1/2 oz Gin
2/3 oz Lemon 汁
1 oz 糖水
加半杯冰塊
1個蛋黃
1個香草片壓粉
上加 Soda 汽水

藍月亮 Blue Moon

1 oz Gin
2/2 oz Parfait Amour
1/2 oz Lemon 汁
1/2 oz Blue Curacao
1/4 oz 糖水
1/4 oz 可爾必斯

琴湯尼 Gin Tonic

1 1/2 oz Gin
高球杯中加冰8 分滿
上再加滿 Tonic 汽水
拌勻

吉普遜 Gibson

1 1/2 oz Gin
1/2 oz Dry Vermouth
劍叉穿小洋蔥,放入

庫林 Cooling

1 oz Gin
1/2 oz Cassis
1/4 oz 白薄荷酒
1/2 oz 紅石榴汁
1/2 oz 可爾必斯
做雪鹽杯
上加汽水

辛辣馬丁尼 Martini Dry

2 oz Gin
1/2 oz Dry Martini
膛脫援綻陑橪擳,溫

藍色天堂鳥 Blue Paradise Bird

1 oz Gin
1 oz Blue Curacao
1/2 oz Triple Sec
1/2 oz Lemon 眴
3 oz Pineapple Juice

新聞記者 Journalist

1 oz Gin
1/2 oz Dry Vermouth
1/3 oz Rosso Vermouth
1/2 oz Triple Sec
1/3 oz Lemon 汁
杯中滴3 滴Bitter

湯姆可林 Tom Collins

1 1/2 oz Gin
1 oz 檸檬汁
1 oz 糖水

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