標題:
淮山杞子煲牛腱
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作者:
kingdomoo
時間:
2012-4-5 16:19
標題:
淮山杞子煲牛腱
材料份量
*牛腱肉1條(500g)
*淮山6片
*杞子2湯匙
*果皮1片
*水10杯
調味份量
*鹽少許
*酒少許
做法
1.用開水汆燙牛腱去除血水，再清洗乾淨，切成小塊。
2.陳皮浸軟，刮去瓤備用。
3.鍋注入適量的水，放入淮山、杞子、果皮及牛腱，水滾後以小火煮2小時，加入鹽和酒調味即成。
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