標題: 芥菜心炆五香排骨 [打印本頁]

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作者: tomjay936    時間: 2012-4-5 16:19     標題: 芥菜心炆五香排骨

材料： 芥菜?1個
紅蘿蔔1條　
香菇 5?
薑 3片
排骨 10兩
(醃排骨): 五香粉 2小匙 鹽、糖 小許
調味料:
鹽1茶匙
糖1茶匙
生抽1茶匙
雞湯11/2杯
生粉1/2茶匙
油3湯匙  
  　
做法： 1.芥菜?、紅蘿蔔洗淨，切大片。
2.鑊燒熱下3湯匙油、薑 3片、排骨爆香、香菇，加入紅蘿蔔、芥菜?、雞湯、鹽、糖、生抽，煮15分鐘，打芡，上碟即可。

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