標題:
干貝芥菜
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作者:
kingdomoo
時間:
2012-3-24 14:59
標題:
干貝芥菜
所需材料：
干貝 ... 38公克
芥菜 ... 600公克
沙拉油 ... 1大匙(或豬油)
辣椒 ... 1支
味精 ... 1/2茶匙
鹽 ... 1/4茶匙
作法步驟：
芥菜切粗絲；辣椒切細絲。
干貝用 1 杯水泡開，放進蒸籠裏，用大火蒸 4 小時後取出，待冷後撕碎。
先將辣椒炸至金黃色後撈出，再放進干貝、芥菜，用小火燜約 5 分鐘，最後加入味精及鹽拌炒。
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