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標題: [閒聊] 新北市／「我家廚房」不當飯店主廚陪爸媽開餐廳 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-3-21 23:10 標題: 新北市／「我家廚房」不當飯店主廚陪爸媽開餐廳

曾擔任西華飯店副主廚的歐正孝放棄大飯店高薪，和曾在科技廠任職的弟弟歐占逸，與父母一起在新店創立「我家廚房」餐廳，希望全家情感凝聚在一起創業。歐正孝精湛手藝，還曾榮獲2008年北縣首屆牛肉麵節比賽網路人氣王冠軍。

歐正孝、歐占逸的母親林歐妞說，餐廳成立至今已6年了，因小兒子歐占逸在大陸工作無法返家，擔心兩老年紀已大，建議何不將家裡4層樓建築改為餐廳；她向大兒子歐正孝提起此事，他相當贊成。

林歐妞說，小兒子雖然並沒有餐飲底子，但在擁有西餐、中餐證照的哥哥傾囊相授下，也考取中餐丙級證照，並再學習烘焙近一年，終於全家人合開「我家廚房」餐廳。

歐正孝說，他在西華飯店任職時還獲得嚴長壽肯定，但再多光環也比不上父母。當媽媽和弟弟提出開餐廳決定，他毅然辭職。

地址：新店區僑信路55號

電話（02）2215-6700

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