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標題: [介紹] [新北市] 春水堂輕食館 珍珠奶茶創始店 好喝秘密在一道關卡 [打印本頁]

作者: shareonce    時間: 2012-3-14 11:25     標題: [新北市] 春水堂輕食館 珍珠奶茶創始店 好喝秘密在一道關卡

清爽飲品解熱驅暑,想要品嚐透心涼的調味茶,人們很難不想到這間老字號的飲茶專賣店,但是不同以往古典風雅的品茗空間,以鮮明透亮的風格,打造全新概念輕食館,讓這間開了20幾個年頭的茶館,有了截然不同的面貌。



搶搭現在最盛行的輕食主義風潮,舒適放鬆的氛圍,讓每個來到的客人都能更自在的飲茶,有歷史的茶品專賣店,最不能錯過的就是這一味最有名的珍珠。

身為珍珠奶茶創始店,當然要有與眾不同的口味,從小小珍珠開始就要耗費心思,將自製的珍珠,在水滾後放入鍋中煮,不加任何的調味料的好滋味,時常翻攪才是技巧所在,為了讓珍珠吃起來不軟爛,起鍋後的珍珠不能久放,依照當天點餐狀況,分批分量煮,才能夠保持珍珠Q彈的口感,店裡的招牌飲品珍珠奶茶,吸吮一口,濃厚的紅茶香氛充滿口中,彈牙有嚼勁的珍珠,大大增加了奶茶的口感。



以獨門珍珠奶茶加以改造的珍珠紅豆鮮奶茶,將鮮奶與店家自己沖煮的紅茶按比例調配後,同樣倒入加有珍珠的杯中,放上紅豆泥,綿密清甜的鮮奶茶,帶有淺淺紅豆香,與牛奶完美結合,濃醇順口。

而店內獨家研發的拿鐵飲品,在經過特調的奶茶中加入胚芽,是這杯飲品的特色,奶茶的香氣中帶著胚芽的甘醇,創新的口味,齒頰留香。



老字號茶品好喝的秘密,不只是真材實料與調泡手法,在這裡,每一杯茶品送上桌給客人之前,都必須經過一個非常重要的關卡,調茶師在完成茶品的調製後,一定會使用測糖計,讓每一杯茶保持在最佳狀態。

使用店家自己熬煮的天然蔗糖,搭配上嚴選茶葉,健康無負擔的鮮甜美茶,是這間茶館的堅持,也是屹立不搖的原因,簡單冷飲,卻能有色香味的多元層次,炙熱難耐的日子,不妨走進這家茶店,用優質好茶止渴解癮。





店名:春水堂輕食館
地址:新北市中和區中山路三段122號1樓
電話:(02)2222-3624




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