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標題: [電鍋食譜] 韓風燴炒高麗菜 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-3-11 17:02 標題: 韓風燴炒高麗菜

韓風燴炒高麗菜

葉菜類＊家常菜

材料

高麗菜適量．豬肉片5兩．洋蔥末1/4顆的量．紅辣椒1支．紅蘿蔔絲些許．青蔥切絲些許。

調味料1
米酒1茶匙．醬油1茶匙．太白粉水1大匙．沙拉油1大匙。

調味料2
鹽1/2茶匙．糖1茶匙．雞粉1/2茶匙．韓國辣椒粉1大匙．白醋1大匙．太白粉水1大匙．香油少許。

作法

1.將豬肉片拌入調味料1醃10分鐘。

2.高麗菜切好泡水，紅辣椒切絲。

3.用5大匙油豬肉片炒散後先盛出，以些許
  餘油爆香洋蔥末，然後加入辣椒絲、紅
  蘿蔔絲及高麗菜、韓國辣椒粉，拌炒片
  刻後再加入豬肉片及其餘調味料拌炒，
  最後芶芡起鍋盛盤，淋上少許香油撒上
  青蔥絲即成。

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