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標題: 墨式炒牛肉 [打印本頁]

作者: kingdomoo 時間: 2012-3-11 17:02 標題: 墨式炒牛肉

墨式炒牛肉

牛肉類＊西式菜

材料

牛肉片120公克．洋蔥絲20公克．青椒絲10公
克．紅蕃茄絲10公克．中筋麵粉15公克．橄欖
油20㏄。

調味料

墨西哥香料20公克．蕃茄醬100公克．胡椒粒
適量．鹽適量。

作法

1.牛肉片加入墨西哥香料、鹽、中筋麵粉拌
  均備用。

2.熱一鍋，放入橄欖油，將做法1的牛肉片
  炒至半熟，取出牛肉片備用。

3.於作法2的鍋中放入洋蔥絲、青椒絲、紅
  蕃茄絲炒香，再加入蕃茄醬煮至沸驣。

4.加入作法2的牛肉片、鹽拌煮入味盛磐加
  入胡椒粒即可。

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