標題: 酥炸絲瓜 [打印本頁]

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作者: tomjay936    時間: 2012-3-6 12:17     標題: 酥炸絲瓜

材料：

澎湖絲瓜....1條

鹽.................少許

花椒鹽.........1/2湯匙


麵糊：

麵粉.............1杯

糯米粉.........1/2湯匙

鹽.................1/2茶匙

油.................1湯匙

泡打粉.........1茶匙

水.................1杯

鮮雞晶.........少許


做法：


絲瓜刮去外皮熅爾牄牓，踆踅踉輔切成塊

碗中將麵糊先調勻備用


臨下鍋炸之前，再撒少許鹽幗幙幣幕，蒱蒲蒪蓐沾上少許乾麵粉，再沾?媊挼k，投入熱油中炸至酥脆且成金黃色便可撈出，瀝淨油裝盤，附花椒鹽一起上桌

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