標題:
紅燒魚翅頭
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作者:
shareonce
時間:
2012-3-6 12:17
標題:
紅燒魚翅頭
【材 料】
魚翅頭 300公克
蒜苗 1支
蒜頭 2粒
辣椒 1/2條
【調 味 料】
醬油 2大匙
香油 1小匙
水 80㏄
白胡椒粉 1小匙
鹽 1小匙
【做 法】
1.魚翅頭洗淨,再切成大塊狀備用。
2.蒜苗、蒜頭和辣椒洗淨,切成片狀備用。
3.起鍋,加入少許油少熱,放入作法2的所有材料爆香,再加入作法1的魚翅頭和調味料一起燴煮,以中火燴煮約1分鐘即可起鍋。
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