標題: 地中海魴魚菠菜千層麵 [打印本頁]

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作者: shareonce    時間: 2012-3-6 12:16     標題: 地中海魴魚菠菜千層麵

做法 :
1. 先將麵團捏成厚度，風乾後於室溫放置6小時製成麵皮。(若在家懶的動手做，可至超市購買現成的)
2. 再以奶油加麵粉混合摘摳摺摵，遭遨遮鄱倒入牛奶煮滾10分鐘後用鹽調味，完成著名的貝 夏梅醬汁。
3. 接著將洋蔥、大蒜以橄欖油爆香再下番茄醬鉺銦銗銖，嫕嫳嫬嫙加鯷魚提味，滾後慢火煮25分鐘。
4. 最後將所有食材、醬汁、麵皮層層交疊鋪放於焗烤盤戩摫搫摲，摍摟摓撂烤箱設於220度，烤至微焦便大功告成！

食材：
進口冷凍魴魚、牛奶、奶油、麵粉、蘑菇、雞蛋、麵皮、洋蔥、大蒜、橄欖油、番茄醬、鹽

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