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標題: [美食] 台中~ KOKONANA下午茶餐廳 [打印本頁]

作者: naoki232    時間: 2012-3-4 15:07     標題: 台中~ KOKONANA下午茶餐廳


紅遍宅配圈的「冰心捲」,外觀乍看和瑞士捲並沒什麼兩樣,但入口的冰涼細致口感就高下立見


不經意路過朝馬七街時,一陣令人回魂的香濃咖啡香,還夾雜著些許迷人的蒜香撲鼻而來,擡頭一望才發現香味是從這棟白色建築物中傳出。原來這是一家烘焙咖啡店,因為店內最暢銷的巴西里蒜香吐司剛剛出爐,熱騰騰的置在架上等熱氣散去,所以香味就任性的飄散到馬路上。

主廚Tina笑著說,可別小看這些長的不起樣的蒜香吐司,顧客真的吃的出他們的用心,新鮮巴西里的特有香草香氣和蒜末的獨特辣味,和烤的外酥內軟的厚片吐司結合在一起,只能說用天衣無縫來形容。每天一到下午四、五點的時間,幾乎是以秒殺的速度賣出,甚至有客人一來就把所有的蒜香吐司買走。這種成就感,讓她每天現切巴西里和剁蒜末時,一點都不覺得累!

店內另一項人氣商品就是紅遍宅配圈的「冰心捲」,外觀乍看和瑞士捲並沒什麼兩樣,但入口的冰涼細致口感就高下立見。外層是口感綿密的蛋糕,內饀包裹著冰淇淋,最讓人擔心的甜度也讓調配的恰到好處。Tina表示,他們使用的是法國產區認證(AOC)的有機乳製品,所選用的法國麵粉也和國內知名的吳寶村師傅相同,讓顧客滿足味蕾的同時,同時也吃到安心和健康!

這棟位在七期巷弄裡的白色鋼構建築物,緊臨虹揚橋下的綠地萬坪運動公園,有著都市人夢寐以求的好停車優點。這是在日本學蛋糕和在加拿大學麵包的主廚夫妻,用心打造了一間專屬的烘焙天地。如果今天不想吃甜的,這裡還有各式輕食可以選擇。比如用陳年Balsamic酒醋調味的凱撒沙拉,或是蕃茄牛肉千層麵,還是來個簡單的迷叠香雞肉三明治也很不錯。

這是一處能讓人打從心裡放鬆的所在,奢侈的寬敞挑高空間裡,有著全台灣唯一的木質階段座位,隨興想坐在第三階或是第十階都可以,想躺著也沒人會覺得奇怪。靠在大抱枕上可以上網,可以看書,可以放空。當然,這裡還有舒適的大沙發,和線條簡潔的木桌椅可以選擇,沙發旁就是綠意盎然的庭園。挑一個想要自由呼吸的時間,停下忙亂的腳步,就請來這裡盡情享受難得的寧靜空間,而且只有烘焙和咖啡香氣的陪伴。


地址:台中市朝馬七街55號

電話:04-2255-0808

營業時間:10:00~20:00

店內提供無限上網服務








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