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標題: [轉貼] [宜蘭] 水姑娘龍蝦碳烤 活烤龍蝦是招牌 [打印本頁]

作者: Louissai    時間: 2012-3-4 15:07     標題: [宜蘭] 水姑娘龍蝦碳烤 活烤龍蝦是招牌


宜蘭市水姑娘龍蝦碳烤,新鮮的活烤龍蝦是特色料理。

碳烤牡蠣最近在宜蘭頗為風行,宜蘭市建業路最近新開一間「水姑娘龍蝦碳烤」,除了澎湖空運來的新鮮牡蠣外,還有少見的活烤龍蝦,使用俗名「水姑娘」的野生龍蝦,在店裡以海水飼養,新鮮活烤,肉質很紮實,入口別有一番風味。

老闆盧慶龍是宜蘭子弟,原本在北部打拚,因為父母年事漸高,決定回鄉陪伴家人,因為他本身就喜歡美食,選擇開碳烤店。

「水姑娘龍蝦碳烤」有數十種新鮮食材,像是軟絲、透抽、肥豬蝦、魚下巴、玉米筍、杏鮑菇、筊白筍、烤雞排、梅花肉、培根肉串、肥腸、香腸等各式肉類,選擇很多。

招牌的活烤龍蝦,成本高,宜蘭並不多見。盧慶龍說,店裡的都是活跳跳的野生龍蝦,新鮮現烤再對半切,有許多饕客到店必點。

在多種燒烤料理中,阿嬤乾麵也顯得特別。盧慶龍說,這是他從小吃到大的口味,他傳承阿嬤的手藝,調配自家獨門醬料,是外面吃不到的料理,客人吃了都喜歡。

地址宜蘭市建業路7之10號
電話0933772333。




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