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標題: [美食] [台南] 黃家麵食 [打印本頁]

作者: tomjay936 時間: 2012-3-4 15:07 標題: [台南] 黃家麵食

黃家麵食老闆每天親自採買食材，湯頭以豬大骨加上中藥滷包熬煮２小時而成，麵條則是經廠商特別訂作，口感較Ｑ且厚度較厚，讓店裡自製的沾醬更能融入麵條中，吃起來風味獨具，加上份量特大，價格公道，讓顧客吃得物超所值
平均消費 80
推薦美食:
1.超人氣‧現炸排骨湯麵

現點現炸的排骨，外酥內嫩口感紮實，搭配清甜湯頭、香Ｑ麵條及自製肉燥，香氣撲鼻，份量又特大，相當受到學生族群喜愛
2.香辣帶勁‧麻辣拌麵

香辣風味的拌麵，搭配自製肉醬，辣味融入麵條中，風味獨特，愛吃辣的朋友還可自行夾取老闆自製的酸菜，酸辣帶勁，可無限取用
3.濃醇香‧麻醬拌麵

嚴選香味濃醇的麻醬，搭配外省風味肉燥，麻醬香融入特製麵條中，撲鼻香氣，讓人忍不住一口接一口
4.香脆‧榨菜肉絲湯麵

脆口榨菜加上豬肉絲與大骨高湯的結合，鮮甜口感，搭配Ｑ勁十足的麵條，讓人愈吃愈順口
5.中藥湯頭‧必吃魯味

以中藥包熬煮成魯味湯底，搭配豬皮、鴨血、鴨頭、小腸、菊花肉等熱賣種類，滷得夠入味，是店裡的必吃美食之一

台南市東區仁和路90號

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