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標題: 咖哩餃 [打印本頁]

作者: frandyni 時間: 2012-2-23 14:08 標題: 咖哩餃

材料：水餃皮　一份　大約２０元，數量非常多
　　　馬鈴薯　一顆
　　　番茄　　依個人喜好（建議偏酸，味道很棒）
　　　洋蔥　　依個人喜好

調味：咖哩粉（可用咖哩塊僮僠兢凘，魠鳳鳲鳶視份量斟酌）
　　　鹽
　　　－－－－－－－－－－－－－－－－
補充：為了使咖哩更美味，我會添加一些綠茶熔熄煻熏，褙褐裶褌各位不妨使用看看

以上準備好了以後，就可以開始煮咖哩了．

內餡：
咖哩主要是做內餡慔慣憀慁，碬碠碣碤是煮乾的，而不是配飯的那種有湯的綰綷緎維，瘉皸監盡本身是較稠（綿密），所以一開始先煮馬鈴薯（切塊），把他煮軟（水煮：大約１０分鐘，或者可以以蒸的方式），而後陸續加入洋蔥和番茄，接著在加入咖哩粉等調味（綠茶也可以這個時候加），在煮的時候，別忘了，把馬鈴薯壓成泥狀．

接著是玩樂的時間

把煮好的咖哩內餡包在水餃皮裡（跟包水餃一樣），你可以做你想要的份量和形狀，如果有材料的話，可以在內餡夾入一些起司，或者灑在外皮．

之後送進烤箱，大約７分鐘（視表皮呈金黃色）

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