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標題: [轉貼] 简易微波炉菜肴——蝴蝶虾 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-2-20 14:42 標題: 简易微波炉菜肴——蝴蝶虾

蝴蝶虾

材料：中虾12只；木耳丝1/4杯；小黄瓜丝1/2杯；熟油1.5茶匙。　　调味料：A：酱油1汤匙；酒1/2汤匙；葱1枝；姜2片。B：盐1/2茶匙；味精1/4茶匙；麻油1茶匙；高汤1/2杯；生粉1茶匙。

烹调步骤：
　　1.虾去头、去壳(留尾端)洗净；自背部切开(腹部不切断)，使连成一大片，加A料腌20分钟。取出虾，切面向下，由前部向尾部包卷，以牙签固定，置于盘中，覆塑料膜，高功率微波2分钟(变红即可)。
　　2.容器中加油1.5汤匙；木耳拌匀，高功率1.5分钟，加入B料拌匀，高功率微波2分钟。
　　3.容器中加油1.5汤匙，木耳拌匀，高功率1.5分钟，加入盐，味精，麻油，高汤，生粉拌匀，高功率2.5分钟，再加入小黄瓜丝拌匀，倒在虾上。

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