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標題: [分享] 鯉魚湯 [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-2-19 20:10 標題: 鯉魚湯

菜名: 鯉魚湯

菜式分類: 湯

製法分類: 煲


材料: 新鮮鯉魚1條(1斤)             紅豆3兩
         紅棗10粒

製法:
1. 紅豆、紅棗洗淨，紅棗去核，浸泡溫水以備煮熟時易軟透

2. 將湯鍋內放入適量的水，將鮮魚及紅豆、紅棗齊落鍋中，大火燒開後先除去浮末，改慢火約煲2小時，待魚
及紅豆皆軟透，即可下調味料上桌(甜鹹皆可)

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