Board logo

標題: [閒聊] 瑞穗有機生態農場 製作古早味黑糖塊 [打印本頁]

作者: Louissai    時間: 2012-2-14 12:14     標題: 瑞穗有機生態農場 製作古早味黑糖塊

佛法山瑞穗有機生態農場,昨天起開始製作「古早白甘蔗有機黑糖塊」,預期將製作一週,該農場三年前開始復育白甘蔗卓然有成,每年白甘蔗製作期間,經常吸引大批遊客前往觀賞、體驗,令人發思古之幽情。 
 農場義工律師王政琬等人,昨天均陸續進駐幫忙採收白甘蔗、製作黑糖塊等等工作,個個忙得不可開交,卻也忙得不亦樂乎,義工們在體驗中也學會、薪傳古早黑糖塊的製作技巧。
復育白甘蔗成功
 佛法山開山宗長聖輪法師,三年前復育白甘蔗成功並且開始量產古早有機黑糖塊,目前正值冬末初春白甘蔗採收期,農場又開始採收白甘蔗、製作有機黑糖塊。
 聖輪法師三年前偶然間在茶園角落,發現幾株白甘蔗的蹤影,他靈機一動決定復育白甘蔗,進而擴展到目前的兩甲地,這也是花蓮縣已知復育白甘蔗的農場。 
 聖輪法師表示,中國人的傳統,黑糖加薑汁可袪風寒,是預防流行性感冒的保養品,尤其老一輩的人,以此作為居家常用的保健飲品,佛法山僧團推行有機健康飲食多年,秉持著無毒有機的理念,養生兼利生,瑞穗有機生態農場推動養生風潮,近年又創新推出有機黑糖的製作,歡迎有興趣者,前往農場品嘗、體驗。
 古早有機黑糖的製作流程,大致上是:採收、洗淨、壓榨、烹煮、製作,然後裝成一罐罐,前兩年成品還沒出廠就被信眾搶購一空,今年想嘗古早有機黑糖塊的人,動作要快。







歡迎光臨 ADJ網路實驗室 (http://dz.adj.idv.tw/) Powered by Discuz! 6.0.0