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標題: 瑪芬鬆糕（香蕉口味） [打印本頁]

作者: naoki232 時間: 2012-2-13 12:32 標題: 瑪芬鬆糕（香蕉口味）

材料：可做8個
無鹽奶油 100g
細砂糖 80g
全蛋 2個
低筋麵粉 200g
泡打粉 1/2小匙
牛奶 100g
蜂蜜 1盎斯
熟透中型香蕉 1個

準備：

1.烤模上油上粉並放入冰箱冷卻，或鋪上紙模也可

2.蛋恢復室溫

3.奶油放在室溫下軟化

4.熟透香蕉去皮用叉子搗碎成泥狀

5.烤箱預熱至170度

做法：
1. 奶油+砂糖+鹽：軟化的奶油用打蛋器攪拌成滑順的克林姆狀，砂糖分二或三次加入歉歊歌歋，槍榧榵槃擦底攪半到奶油稍微變白。

2. +蛋：蛋一個一個加入，攪拌使蛋與1充分融合。

3. +香蕉泥+蜂蜜：加入搗碎的香蕉泥及蜂蜜攪拌。

4. +粉類+牛奶：加入泡打粉拌勻滎潀漅漡，馜馝馻馺倒入1/2量的低筋麵粉拌勻，加入牛奶拌勻瞄睽睮睾，銅銣銔銆再將剩餘的麵粉加入攪拌
到出現黏性。

5. 放入烤模︰將麵糊舀進烤模中約九分滿，入170度烤箱烘烤約25分鐘。

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